Салат "Дамский каприз"

1. 1 Язык говяжийупаковка 1 кг ≈ $14.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 г
2. 2 Ветчинаупаковка 300 г ≈ $2.91 35 г
3. 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 50 г
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 65 г
5. 5 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 30 г
6. 6 Майонез 30 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г
8. 8 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Язык¹ вымыть, обдать холодной водой, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения на слабом огне

2. Варить язык¹ при температуре, близкой к точке кипения, 2,5 часа

3. Язык¹ обдать холодной водой, снять кожу, разобрать на волокна

4. Шампиньоны⁵ промыть, очистить от корешков и пленок, нарезать дольками, обжарить на масле до готовности

5. Язык¹, ветчину², перец³, огурцы⁴ нарезать соломкой

6. Добавить жаренные шампиньоны⁵

7. Перемешать³ все ингредиенты, заправить майонезом