Ensalada "Capricho Femenino"

1. 1 Beef tonguepaquete 1 kg ≈ $14.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Hampaquete 300 g ≈ $2.91 35 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 65 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 30 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava la lengua, enjuágala con agua fría, colócala en una olla, cúbrela con agua y lleva a un hervor suave

2. Hierve la lengua a fuego bajo, casi sin hervir, durante 2,5 horas

3. Enfría la lengua con agua fría, retira la piel y desmenúzala en hebras

4. Lava los champiñones, retira el tallo y las láminas, córtalos en rodajas y saltea en aceite hasta que estén tiernos

5. Corta la lengua, el jamón, el pimiento y el pepino en tiras finas

6. Añade los champiñones salteados

7. Mezcla todos los ingredientes con suavidad y aliña con mayonesa