Gran Salatası ("Gran" Salatası)

1. 1 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 25 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 30 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 25 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Napa cabbagepaket 700 g ≈ $2.40 50 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 kg başına 25 g
7. 7 Balsamic vinegar 3 ml
8. 8 Soy sauce 4 ml
9. 9 Sesame seeds 4 g
10. 10 Flax seeds 4 g
11. 11 Sunflower seedspaket 200 g ≈ $2.00 4 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yağı kızartmaya uygun derecede ısıtın

2. Zeytinleri, mantarları ve domatesleri doğrayın

3. Mantarları sıcak yağda kavurun, pişene kadar bekleyin

4. Karnabaharı büyük yapraklarına ayırın

5. Doğranmış sebzeleri ve kavrulmuş mantarları bir kasede karıştırın

6. Salata sosu için sirkeyi, limon suyunu, soya sosunu ve yağı karıştırın

7. Salataya sosu dökün ve linyit, susam ve ayçiçeği tohumlarıyla serpin