Insalata "Gran" (o "Il Bordo")

1. 1 Olivesconfezione 300 g ≈ $3.00 25 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 30 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 25 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Napa cabbageconfezione 700 g ≈ $2.40 50 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 per kg 25 g
7. 7 Balsamic vinegar 3 ml
8. 8 Soy sauce 4 ml
9. 9 Sesame seeds 4 g
10. 10 Flax seeds 4 g
11. 11 Sunflower seedsconfezione 200 g ≈ $2.00 4 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Riscalda l’olio fino a quando non sarà abbastanza caldo per friggere

2. Taglia a pezzi olive¹, funghi e pomodori

3. Friggi i funghi nell’olio fino a cottura

4. Taglia la lattuga in grandi foglie

5. Mescola in una ciotola le verdure tagliate e i funghi fritti

6. Monta insieme aceto, succo di limone, salsa di soia e olio per la salsa

7. Condisci l’insalata con la salsa e spolvera con semi di lino, sesamo e girasole