Sıcak Mercimek Salatası

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 35 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
4. 4 Ruskspaket 300 g ≈ $2.50 25 g
5. 5 Red lentilspaket 450 g ≈ $2.40 40 g
6. 6 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Mercimeği yıkayın, soğuk suyla kaplayın, kaynatın ve yumuşayana kadar 12–15 dakika hafif ateşte pişirin. Suyu süzün ve soğutun.

2. Havucu ve soğanı soyun. Soğanı küp küp doğrayın, havucu ise büyük rendeyle rendeleyin.

3. Soğanı ve havucu ayçiçek yağında 6–7 dakika kızartın, yumuşayana ve hafif altın rengine gelene kadar.

4. Mercimeği, havucu ve soğanı bir kaseye koyun, tuzlayın ve iyice karıştırın.

5. Servis öncesinde ekmek parçalarını ekleyin ve nazikçe karıştırın.