Insalata di Lenticchie

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 50 g
4. 4 Rusksconfezione 300 g ≈ $2.50 80 g
5. 5 Red lentilsconfezione 450 g ≈ $2.40 40 g
6. 6 Breadcrumbs 15 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Pulire e tagliare a cubetti carota e cipolla

2. Soffriggere carota e cipolla nell’olio di girasole fino a renderle morbide

3. Cuocere le lenticchie in acqua a fuoco lento fino a quando non diventano dorate

4. Disporre carota, cipolla e lenticchie in una insalatiera

5. Aggiungere i crostini e mescolare bene prima di servire