Salada Morna de Lentejas

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 35 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
4. 4 Ruskspacote 300 g ≈ $2.50 25 g
5. 5 Red lentilspacote 450 g ≈ $2.40 40 g
6. 6 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave as lentilhas, cubra com água fria, leve ao fogo e deixe ferver, depois cozinhe em fogo baixo por 12–15 minutos até ficarem macias. Escorra a água e deixe esfriar.

2. Descasque a cenoura e a cebola. Pique a cebola em cubinhos e rale a cenoura grosso.

3. Frite a cebola e a cenoura em óleo de girassol por 6–7 minutos até ficarem macias e levemente douradas.

4. Misture as lentilhas, a cenoura e a cebola em uma tigela, tempere com sal e mexa bem.

5. Antes de servir, acrescente os croutons e misture delicadamente.