Linsensalat

1. 1 Sonnenblumenöl 10 ml
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 35 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 50 g
4. 4 ZwiebackPackung 300 g ≈ $2.50 25 g
5. 5 Rote LinsenPackung 450 g ≈ $2.40 40 g
6. 6 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Linsen waschen, mit kaltem Wasser übergießen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 12–15 Minuten weichkochen, Wasser abgießen und abkühlen lassen

2. Möhren³ und Zwiebeln² schälen, Zwiebeln⁴ würfeln, Möhren grob raspeln

3. Zwiebeln² und Möhren³ in Sonnenblumenöl 6–7 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind

4. Linsen, Möhren³ und Zwiebeln² in eine Schüssel geben, mit Salz würzen und vermengen

5. Vor dem Servieren Semmelbrösel unterheben und vorsichtig mischen