Salade de funchoza, radis et dinde

1. 1 Glass noodlespaquet 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Radishespaquet 300 g ≈ $1.80 120 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 30 g
4. 4 Turkey breast filletpaquet 600 g ≈ $5.96 95 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 35 g
6. 6 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
8. 8 Ground coriander 2 g
9. 9 Soy sauce 11 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 13 ml
12. 12 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper la dinde en fines lanières et la faire revenir à l'huile 6–8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et sans rose à l'intérieur

2. Râper la carotte ou la couper en julienne

3. Émincer l'oignon rouge en demi-anneaux, le radis² en bâtonnets, le ciboulette et l'aneth finement

4. Faire tremper le funchoza dans l'eau bouillante 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, égoutter, refroidir et couper en morceaux avec des ciseaux

5. Ajouter à la funchoza la dinde, les légumes, les herbes et l'ail haché

6. Verser la sauce soja, ajouter le coriandre et le poivre, bien mélanger

7. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur 2 heures