Салат з фунчози, тушкової індички, редиски та моркви

1. 1 Glass noodlesупаковка 300 г ≈ $3.00 40 г
2. 2 Radishesупаковка 300 г ≈ $1.80 120 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
4. 4 Turkey breast filletупаковка 600 г ≈ $5.96 95 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 35 г
6. 6 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 20 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Ground coriander 2 г
9. 9 Soy sauce 11 мл
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Sunflower oil 13 мл
12. 12 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Тушкову індичку наріжте тонкими скибочками й обсмажте на олії 6–8 хвилин, поки не підсмажиться до золотавого кольору й всередині не залишиться рожевого

2. Моркву натеріть на тертці або наріжте тонкою соломкою

3. Цибулю наріжте півкільцями, редиску — соломкою, зелену цибулю й кріп — дрібно

4. Фунчозу залийте окропом, дайте розмокнути 7 хвилин, злийте воду, остудіть і наріжте ножицями на коротші шматочки

5. З’єднайте фунчозу, індичку, овочі, зелень і подрібнений часник у мисці

6. Долійте соєвий соус, додайте молоті кмин і чорний перець, добре перемішайте

7. Закрийте та охолодіть у холодильнику 2 години