Салат из фунчозы, редиса и индейки

1. 1 Фунчозаупаковка 300 г ≈ $3.00 40 г
2. 2 Редисупаковка 300 г ≈ $1.80 120 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 30 г
4. 4 Филе индейкиупаковка 600 г ≈ $5.96 95 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 35 г
6. 6 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 20 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Кориандр молотый 2 г
9. 9 Соевый соус 11 мл
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г
11. 11 Масло подсолнечное 13 мл
12. 12 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Индейку нарезать тонкими полосками и обжарить на масле 6–8 минут до золотистого цвета и отсутствия розового цвета внутри

2. Морковь³ натереть на тёрке или нарезать соломкой

3. Репчатый лук⁵ нарезать полукольцами, редис² — соломкой, зелёный лук⁶ и укроп¹² — мелко

4. Фунчозу¹ залить кипятком, оставить на 7 минут до мягкости, слить воду, остудить и нарезать ножницами

5. К фунчозе¹ добавить индейку, овощи, зелень и измельчённый чеснок⁷

6. Влить соевый соус, добавить кориандр и перец, перемешать

7. Закрыть ёмкость и охладить в холодильнике 2 часа