Foon-Chow-Salat mit Radieschen und Putenbrust

1. 1 GlasnudelnPackung 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 RadieschenPackung 300 g ≈ $1.80 190 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
4. 4 PutenbrustfiletPackung 600 g ≈ $6.07 95 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 35 g
6. 6 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 35 g
7. 7 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
8. 8 Koriander, gemahlen 35 g
9. 9 Sojasoße 11 ml
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
11. 11 Sonnenblumenöl 13 ml
12. 12 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Putenbrust⁴ in dünne Streifen schneiden und in Öl knusprig anbraten

2. Die Karotte fein reiben oder in dünne Streifen schneiden

3. Den Zwiebel⁵ in Halbmonde, den Radieschen² in dünne Streifen und den Frühlingszwiebel⁶ in kleine Stücke schneiden

4. Die Foon-Chow-Nudeln mit kochendem Wasser übergießen, 7 Minuten ziehen lassen, abgießen, abkühlen lassen und mit einer Schere in Stücke schneiden

5. Die Nudeln mit der angebratenen Putenbrust⁴, dem Gemüse und dem gehackten Knoblauch⁷ vermengen

6. Sojasauce und gemahlene Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen

7. Abgedeckt im Kühlschrank 2 Stunden durchkühlen lassen