Insalata di Funchoza con Rapa Rossa e Tacchino

1. 1 Glass noodlesconfezione 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Radishesconfezione 300 g ≈ $1.80 190 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
4. 4 Turkey breast filletconfezione 600 g ≈ $6.07 95 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
6. 6 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 35 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Ground coriander 35 g
9. 9 Soy sauce 11 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 13 ml
12. 12 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare il tacchino a strisce sottili e friggerle in olio fino a cottura completa

2. Grattugiare la carota o tagliarla a julienne sottili

3. Affettare la cipolla a mezzelune, la rapa rossa a bastoncini e il cipollotto verde a pezzetti

4. Versare acqua bollente sui noodles di funchoza, lasciar riposare 7 minuti, poi scolare, raffreddare e tagliare a pezzi con le forbici

5. Mescolare i noodles con il tacchino fritto, le verdure e l’aglio tritato

6. Aggiungere salsa di soia e spezie macinate, poi mescolare bene

7. Coprire e lasciare raffreddare in frigorifero per 2 ore