Salada de Funchoze, Rabanete e Peru

1. 1 Glass noodlespacote 300 g ≈ $3.00 40 g
2. 2 Radishespacote 300 g ≈ $1.80 120 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
4. 4 Turkey breast filletpacote 600 g ≈ $5.96 95 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 35 g
6. 6 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 20 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Ground coriander 2 g
9. 9 Soy sauce 11 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 13 ml
12. 12 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o peito de peru em tiras finas e frite em óleo por 6–8 minutos até dourar e não ficar mais rosado por dentro

2. Rale a cenoura ou corte em tiras finas como palitos

3. Pique o alho-porro em meias-luas, o rabanete em tiras, o cebolinha e o coentro bem fininhos

4. Coloque a funchoze em água fervente, deixe 7 minutos até ficar macia, escorra, deixe esfriar e corte com uma tesoura

5. Misture a funchoze com o peru, os legumes e as ervas, acrescente o alho picado

6. Adicione o molho de soja, o coentro em grão e pimenta-do-reino, mexendo bem

7. Tampe e leve à geladeira por 2 horas para ficar bem gelado