Deniz Yosunu Salatası (Elma ve Pancar)

1. 1 Seaweed saladpaket 400 g ≈ $4.00 100 g
2. 2 Cooked beetrootpaket 500 g ≈ $2.50 50 g
3. 3 Apples≈ $3.50 kg başına 40 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 kg başına 20 g
5. 5 Vinegar 9% 4 ml
6. 6 Caperspaket 100 g ≈ $3.00 5 g
7. 7 Mayonnaise 10 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sesame seeds 3 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kırmızı soğanı ince yarım daireler halinde doğrayın, 9% sirke ve 2 yemek kaşığı su ile kaplayın, 10 dakika turşula bırakın.

2. Deniz yosununun fazlasını süzüp bir kaseye koyun.

3. Haşlanmış pancarı ince çubuklar halinde doğrayın, elmayı soyup küçük küpçükler halinde doğrayın.

4. Deniz yosunu, pancarı, elmayı ve süzülmüş turşu soğanını birleştirin, kaparyalar ekleyin.

5. Mayonezle karıştırın, karabiber ile tatlandırın, iyice karıştırın ve servis öncesi keten tohumları serpin.