Meerrettichsalat mit Äpfeln

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 80 g
2. 2 Rote Bete≈ $2.50 pro kg 120 g
3. 3 Äpfel≈ $3.50 pro kg 30 g
4. 4 Rote Zwiebel≈ $3.00 pro kg 20 g
5. 5 Essig 9 % 4 ml
6. 6 KapernPackung 100 g ≈ $3.00 7 g
7. 7 Mayonnaise 7 g
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
9. 9 Sesam 25 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die abgetropfte Dose Meerrettichsalat in eine Schüssel geben und überschüssige Flüssigkeit entfernen

2. Die Rote² Bete grob reiben und unter die Algen mischen

3. Den Apfel in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben

4. Den roten² Zwiebelring in Weißweinessig¹ 10 Minuten einlegen, dann zu den Gemüsen geben

5. Mit Mayonnaise abschmecken und mit schwarzem Pfeffer würzen

6. Nach Geschmack Kapern⁶ hinzufügen

7. Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen