Salada de Alga com Maçã e Beterraba

1. 1 Seaweed saladpacote 400 g ≈ $4.00 100 g
2. 2 Cooked beetrootpacote 500 g ≈ $2.50 50 g
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 40 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 por kg 20 g
5. 5 Vinegar 9% 4 ml
6. 6 Caperspacote 100 g ≈ $3.00 5 g
7. 7 Mayonnaise 10 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sesame seeds 3 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Fatie a cebola vermelha em meias-luas finas, cubra com vinagre de 9% e 2 colheres de sopa de água, e deixe marinhar por 10 minutos.

2. Escorra o excesso de líquido da alga e coloque-a em uma tigela.

3. Rale a beterraba cozida em tiras finas, descasque e corte a maçã em cubinhos pequenos.

4. Misture a alga, a beterraba, a maçã e a cebola escorrida; acrescente alcaparras.

5. Regue com maionese, tempere com pimenta preta, misture bem e polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.