Salada de Algas com Maçã

1. 1 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 80 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 por kg 120 g
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 30 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 por kg 20 g
5. 5 Vinegar 9% 4 ml
6. 6 Caperspacote 100 g ≈ $3.00 7 g
7. 7 Mayonnaise 7 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sesame seeds 25 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Escorra as algas enlatadas e coloque-as em uma tigela, descartando o excesso de líquido

2. Rale a beterraba em uma ralador grosso e misture com as algas

3. Corte a maçã em pedaços pequenos e acrescente à tigela

4. Marine a cebola vermelha em vinagre de vinho por 10 minutos, depois adicione aos outros vegetais

5. Tempere com maionese e pimenta preta moída

6. Adicione alcaparras a gosto

7. Polvilhe sementes de gergelim antes de servir