Insalata di alghe con mele

1. 1 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 80 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 per kg 120 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 30 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 per kg 20 g
5. 5 Vinegar 9% 4 ml
6. 6 Capersconfezione 100 g ≈ $3.00 7 g
7. 7 Mayonnaise 7 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sesame seeds 25 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Scolate le alghe sott’aceto dalla lattina e trasferitele in una ciotola, eliminando il liquido in eccesso

2. Grate le barbabietole con una grattugia a fori larghi e mescolatele alle alghe

3. Tagliate la mela a piccoli pezzi e aggiungetela alla ciotola

4. Fate marinare la cipolla rossa nell’aceto di vino bianco per 10 minuti, poi unite agli altri ingredienti

5. Condite con maionese e pepate con pepe nero macinato

6. Aggiungete capperi a piacimento

7. Spolverate con semi di sesamo prima di servire