Zeewier salade met appels

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 80 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 per kg 120 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 30 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 per kg 20 g
5. 5 Vinegar 9% 4 ml
6. 6 Capersverpakking 100 g ≈ $3.00 7 g
7. 7 Mayonnaise 7 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sesame seeds 25 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Giet het blikzeewier af en doe het in een kom, verwijder de overtollige vloeistof

2. Raspt de bieten op een grove rasp en meng ze door het zeewier

3. Snijd de appel in kleine stukjes en voeg toe aan de kom

4. Marineer de rode ui 10 minuten in witte azijn, voeg dan toe aan de groenten

5. Meng door met mayonaise en kruid met zwarte peper

6. Voeg kappertjes toe naar smaak

7. Bestrooi met sesamzaad voor het serveren