Rokkola Salatası ile Kızarmış Losos

1. 1 Arugulapaket 100 g ≈ $2.80 25 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 120 g
3. 3 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 100 g
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 30 g
5. 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 kg başına 30 g
7. 7 Rapeseed oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Losos dilimlere doğrayın, hafif tuzlayın.

2. Tencereye yağ koyup ısıtın ve her tarafı 2 dakika kızarıncaya kadar kızartın, hafif kabuklu ve içi hafif opak olana kadar.

3. Domatesleri dilimleyin, peyniri dilimlere doğrayın, maydanozu ince kıyın.

4. Rokkolayı tabaklara yayın.

5. Üzerine domates dilimleri, ısınmış losos ve peynirleri serpin.

6. Maydanoz serpiştirin ve limon suyu ile sulayın.