Taze Rokkola ve Dumanlı Losos Salatası

1. 1 Arugulapaket 100 g ≈ $2.80 25 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 120 g
3. 3 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 100 g
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 30 g
5. 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 kg başına 30 g
7. 7 Rapeseed oil 8 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Çilek domatesleri nötr yağda kabarcıklar çıkana kadar kızartın

2. Rokkolayı tabaklara yayın

3. Domatesleri dilimleyip rokkolanın üzerine yerleştirin; losos balığını ince şeritlere doğrayın

4. Lososun yarısını hafif kızartın

5. Peyniri ince şeritlere rendeleyin

6. Losos ve peyniri rokkolanın üzerine dizin, maydanoz serpin ve limon suyu ile sulayın