Salát z rukoly s uzeným lososem

1. 1 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 25 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 120 g
3. 3 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 100 g
4. 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 30 g
5. 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 za kg 30 g
7. 7 Rapeseed oil 8 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Osmažit rajčata v neutrálním oleji, dokud nebudou mít skvrny

2. Rozložit rukolu na talíře

3. Rajčata nakrájet na klínky a položit na rukolu; lososa nakrájet na tenké proužky

4. Lehce osmažit polovinu lososa

5. Sýr nastrouhat na tenké proužky

6. Lososa a sýr položit na rukolu, posypat koprem a zalít citronovou šťávou