Salada de Rúcula com Salmão Defumado

1. 1 Arugulapacote 100 g ≈ $2.80 25 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 120 g
3. 3 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 100 g
4. 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 30 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 por kg 30 g
7. 7 Rapeseed oil 8 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Doure os tomates² cereja em óleo neutro até ficarem levemente queimados

2. Coloque a rúcula nos pratos

3. Corte os tomates² ao meio e os disponha sobre a rúcula; corte o salmão³ defumado em tiras finas

4. Refogue levemente metade do salmão³

5. Rale o queijo em tiras finas

6. Disponha o salmão³ e o queijo sobre a rúcula, polvilhe com endro e regue com suco de limão