Салат з рукколи та копченого лосося

1. 1 Arugulaупаковка 100 г ≈ $2.80 25 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 120 г
3. 3 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 100 г
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 30 г
5. 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Lemon≈ $4.65 за кг 30 г
7. 7 Rapeseed oil 8 мл
8. 8 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Обсмажити червоні помідори в нейтральній олії до утворення шкірочки

2. Викласти рукколу на тарілки

3. Нарізати помідори на клини та покласти на рукколу; нарізати лосось на тоненькі смужки

4. Легенько обсмажити половину лосося

5. Натерти сир тонкими смужками

6. Викласти лосось і сир на рукколу, присипати кріпом і полити соком лимона