Insalata di rucola con salmone alla griglia

1. 1 Arugulaconfezione 100 g ≈ $2.80 25 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 120 g
3. 3 Salmon filletconfezione 400 g ≈ $10.50 100 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 30 g
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 per kg 30 g
7. 7 Rapeseed oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia il salmone³ a strisce sottili e cospargi con un pizzico di sale.

2. Scalda l'olio in una padella e griglia il salmone³ 2 minuti per lato fino a quando non sarà opaco e con una leggera crosticina.

3. Taglia i pomodori a rondelle, il formaggio a strisce e trita finemente l'aneto.

4. Disponi la rucola sui piatti.

5. Adagia sopra le fette di pomodoro, il salmone³ caldo e il formaggio.

6. Spruzza con aneto fresco e un filo di succo di limone.