Салат Мімоза з лососем

1. 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 80 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 60 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 40 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
6. 6 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
7. 7 Mayonnaise 40 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варіть картоплю та моркву в шкірці 20–25 хвилин до м'якості, яйце варіть у круту 10 хвилин, остудіть і очистіть все.

2. Відваріть лосось у підсоленій воді 10–12 хвилин до щільної м'якоті, остудіть і розтріть вилкою без кісток.

3. Мелко наріжте цибулю, обдайте окропом і добре просушіть, зелень укропу наріжте.

4. Натріть картоплю на великій тертці, моркву на дрібній, сир на великій. Білок наріжте дрібно, жовток розтріть окремо.

5. Викладайте шарами, змащуючи майонезом: картопля, лосось, цибуля, морква, білок, сир.

6. Посіпте жовтком і укропом, витримайте 20 хвилин у холодильнику.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.