Салат Мимоза с лососем

1. 1 Филе лососяупаковка 400 г ≈ $10.50 80 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 60 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
6. 6 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
7. 7 Майонез 40 г
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель² и морковь³ отварить в кожуре 20–25 минут до мягкости, яйцо⁴ сварить вкрутую 10 минут, всё остудить и очистить.

2. Лосось отварить в подсоленной воде 10–12 минут до плотной мякоти, остудить и размять вилкой без костей.

3. Лук⁵ мелко нарезать, обдать кипятком и обсушить, укроп⁸ порубить.

4. Картофель² натереть на крупной тёрке, морковь³ на мелкой, сыр⁶ на крупной. Белок нарезать мелко, желток растереть отдельно.

5. Выложить слоями, смазывая майонезом: картофель², лосось, лук⁵, морковь³, белок, сыр⁶.

6. Посыпать желтком и укропом⁸, выдержать 20 минут в холодильнике.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.