Hindi Kabak ve Tavuk Salatası

1. 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 170 g
2. 2 Napa cabbagepaket 700 g ≈ $2.40 45 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 45 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
6. 6 Mustard 8 g
7. 7 Sunflower oil 13 ml
8. 8 Vinegar 9% 5 ml
9. 9 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
10. 10 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk uyluklarını kaynar suyla doldur, tuzla ve 20 dakika pişir, et kolayca kemikten ayrılana kadar: suyu şeffaf olmalı. Soğut.

2. Yumurtayı 10 dakika sert kaynat, soğut ve kabuğunu soy.

3. Etin kemiklerinden ayır, küçük parçalara doğrayın.

4. Pekin lahanasını şeritler halinde, domates ve salatalığı küçük parçalara doğrayın.

5. Yumurtayı küçük parçalara ayırın.

6. Sos için hardalı, zeytinyağı, sirke ve doğranmış sarımsağı birleştir, çatal ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.

7. Lahanayı, tavuğu, sebzeleri ve yumurtayı bir kabın içinde birleştir, sosla dök ve nazikçe karıştırın.