京酱鸡肉凉拌菜

1. 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.99 170 克
2. 2 Napa cabbage包装 700 克 约等于 $2.40 45 克
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 50 克
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 每千克 45 克
5. 5 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.5 个
6. 6 Mustard 8 克
7. 7 Sunflower oil 13 毫升
8. 8 Vinegar 9% 5 毫升
9. 9 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
10. 10 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鸡腿放入沸水中，加盐煮20分钟至熟透（肉易从骨头上剔下，汤汁清亮），然后冷却。

2. 将鸡蛋煮熟（10分钟），冷却后剥壳。

3. 将鸡肉从骨头上剔下，切成小块。

4. 北京大白菜切成细条，番茄和黄瓜切成小丁。

5. 将鸡蛋切成小块。

6. 调制酱汁：将芥末、油、醋和捣碎的蒜头混合，用叉子搅拌均匀。

7. 将大白菜、鸡肉、蔬菜和鸡蛋放入盘中，淋上酱汁，轻轻拌匀。