Salada de Frango com Repolho-Pequim

1. 1 Chicken thighspacote 900 g ≈ 279 ₽ 170 g
2. 2 Napa cabbagepacote 700 g ≈ 43 ₽ 45 g
3. 3 Tomatoes≈ 214 ₽ por kg 50 g
4. 4 Cucumbers≈ 127 ₽ por kg 45 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ 109 ₽ 0,5 unidades
6. 6 Mustard 8 g
7. 7 Sunflower oil 13 ml
8. 8 Vinegar 9% 5 ml
9. 9 Garlic≈ 329 ₽ por kg 3 g
10. 10 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe as coxas de frango em água fervente com sal por 20 minutos até ficarem prontas: a carne deve desgrudar facilmente do osso e o caldo ficar claro. Deixe esfriar.

2. Ferva o ovo por 10 minutos, resfrie e descasque.

3. Retire a carne dos ossos e corte em pedaços pequenos.

4. Corte o repolho-pequim em tiras, os tomates³ e pepinos em cubos.

5. Corte o ovo em pedaços.

6. Para o molho, misture mostarda, azeite, vinagre e alho picado, batendo com um garfo até ficar homogêneo.

7. Em uma tigela, junte o repolho, frango, vegetais e ovo, regue com o molho e misture delicadamente.