İçli Kabak, Patates ve Mantar Salatası

1. 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 70 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 85 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 35 g
4. 4 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 18 g
5. 5 Mayonnaise 11 g
6. 6 Sunflower oil 7 ml
7. 7 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 200 °C’ye ısıtın. Kabakları küp küp doğrayın, bir kaşık yağla kaplı bir tepsiye yerleştirin, tuzlayın.

2. Mantarları dilimleyin ve kabakların üzerine ekleyin.

3. Kabak ve mantarları yumuşaklaşıncaya ve hafif kızarıncaya kadar 20 dakika fırında pişirin.

4. Patatesleri küçük küplere doğrayın ve kalan yağda 10–12 dakika altın rengi ve yumuşak olana kadar kızartın.

5. Mozzarellayı⁴ küp küp doğrayın.

6. Salatanın tabanına patatesleri yerleştirin, üstüne kabak ve mantarları dağıtın.

7. Mayonezle sulandırın ve mozzarella⁴ küpleriyle kaplayın.