Salada de Outono com Legumes Assados e Mozzarella

1. 1 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 70 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 85 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 35 g
4. 4 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 18 g
5. 5 Mayonnaise 11 g
6. 6 Sunflower oil 7 ml
7. 7 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Coloque cubos de abóbora em uma assadeira untada com óleo, tempere com sal e especiarias

2. Frite cubos de batata em pouco óleo até ficarem dourados

3. Corte os champignons em fatias e acrescente-os à abóbora na metade do tempo de assar

4. Monte as batatas como base da salada

5. Coloque a abóbora assada por cima

6. Espalhe os cogumelos sobre a abóbora

7. Regue com maionese e polvilhe cubos de mozzarella⁴