秋のロースト野菜とモッツァレラサラダ
ホクホクとしたカボチャ、パリッとしたジャガイモ、香り高いキノコ、そしてクリーミーなモッツァレラが楽しめる、秋らしいサラダです。
- 所要時間
- 35 分
- 1人分
- 275 kcal
- 材料
- ≈ $0.90
- タンパク質
- 7 g
材料
- 1 Pumpkinパック 1 kg ≈ $2.80 70 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 85 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 35 g
- 4 Mozzarellaパック 125 g ≈ $1.80 18 g
- 5 Mayonnaise 11 g
- 6 Sunflower oil 7 ml
- 7 Salt 2 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オイルを塗った焼き型にカボチャを切り分け、塩とスパイスを振りかける
ジャガイモを小さく切り、少量の油で金色になるまでパリッと揚げる
キノコを薄切りにし、カボチャが半焼けしたタイミングで一緒に焼く
ジャガイモをサラダの底に敷き詰める
その上にローストしたカボチャを並べる
キノコを散らしてトッピングする
マヨネーズをかけ、モッツァレラの小さな塊を散らす
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