Salade d'automne aux légumes rôtis et mozzarella

1. 1 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ $2.80 70 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 85 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 35 g
4. 4 Mozzarellapaquet 125 g ≈ $1.80 18 g
5. 5 Mayonnaise 11 g
6. 6 Sunflower oil 7 ml
7. 7 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Disposer des morceaux de potiron sur une plaque huilée, saler et assaisonner aux épices

2. Faire revenir des dés de pommes de terre dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils dorent

3. Couper les champignons en tranches et les ajouter au potiron à mi-cuisson

4. Étaler les pommes de terre en base de la salade

5. Recouvrir de potiron rôti

6. Répartir les champignons par-dessus

7. Arroser de mayonnaise et parsemer de dés de mozzarella⁴