Теплий салат з кабачком, картоплею та грибами

1. 1 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 70 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 85 г
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 35 г
4. 4 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 18 г
5. 5 Mayonnaise 11 г
6. 6 Sunflower oil 7 мл
7. 7 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 200 °C. Кабачок нарізати кубиками, викласти на противень з частиною олії, посолити.

2. Шампініони нарізати пластинками та додати до кабачка.

3. Запекати кабачок із грибами 20 хвилин до м'якості та легкого підрум'янення.

4. Картоплю нарізати дрібними кубиками та обсмажити на залишковій олії 10–12 хвилин до золотистої скоринки та м'якості.

5. Моцарелу нарізати кубиками.

6. Картоплю викласти на тарілку основою салату, зверху розкласти кабачок і гриби.

7. Заправляти майонезом і посипати кубиками моцарели.