Hamsi Karaciğeri Arasında Soğuk Katmanlı Salata

1. 1 Cod liverpaket 120 g ≈ 274 ₽ 50 g
2. 2 Carrots≈ 49 ₽ kg başına 20 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ 109 ₽ 1 adet
4. 4 Onions≈ 49 ₽ kg başına 20 g
5. 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ 190 ₽ 25 g
6. 6 Mayonnaise 18 g
7. 7 Vinegar 9% 4 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı 10 dakika sert kaynat, soğuk suda ıslat ve soy.

2. Soğanı ince doğrayıp, sıcak su ve sirke karışımına 10 dakika batır, sonra suyunu sık.

3. Havucu, yumurtayı ve peyniri ayrı ayrı iri rendeleyin.

4. Tabağa bir kat havuç koyup mayonezli ağ oluşturun.

5. Üzerine rende yumurta serpin. Hamsi karaciğerini çatal ile ez, fazla yağını alıp bir kat halinde yay.

6. Karaciğerin üzerine soğanı koy, kalan mayonezle sür ve peynirle kapat.

7. Salatayı 20 dakika buzdolabında soğutun.