Ensalada de hígado de bacalao entre capas

1. 1 Cod liverpaquete 120 g ≈ $6.00 50 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 20 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
5. 5 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 25 g
6. 6 Mayonnaise 18 g
7. 7 Vinegar 9% 4 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hierve un huevo duro 10 minutos, enfríalo en agua fría y pélalo.

2. Pica la cebolla muy fina, cubre con agua caliente y vinagre 10 minutos, luego escúrrela bien.

3. Ralla por separado la zanahoria, el huevo y el queso en un rallador grueso.

4. Extiende en un plato una capa de zanahoria y haz una red con mayonesa.

5. Coloca encima el huevo rallado. Machaca el hígado de bacalao con un tenedor, retira el exceso de aceite y extiéndelo en una capa uniforme.

6. Pon la cebolla encima, unta el resto de mayonesa y espolvorea el queso.

7. Refrigera la ensalada 20 minutos antes de servir.