Insalata Fegato di Merluzzo tra le Coperture

1. 1 Cod liverconfezione 120 g ≈ $6.00 50 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
5. 5 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 25 g
6. 6 Mayonnaise 18 g
7. 7 Vinegar 9% 4 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuoci l'uovo a fuoco vivo per 10 minuti, raffreddalo in acqua fredda, poi sbuccialo.

2. Taglia finemente la cipolla, coprila con acqua calda e aceto per 10 minuti, poi strizzala bene.

3. Grattugia separatamente carota, uovo e formaggio su una grattugia a scaglie larghe.

4. Disponi sul piatto uno strato di carota e crea una rete con la maionese.

5. Aggiungi sopra lo strato di uovo grattugiato. Schiaccia il fegato di merluzzo con una forchetta, rimuovi l’olio in eccesso e stendilo come secondo strato.

6. Copri il fegato con la cipolla, spennella con un po’ di maionese avanzata e cospargi di formaggio.

7. Lascia riposare l’insalata in frigorifero per 20 minuti.