鳕鱼肝「夹层沙拉」
一种冷盘层叠沙拉，由碎胡萝卜、煮鸡蛋、鳕鱼肝和奶酪组成，以蛋黄酱和带酸味洋葱调味层粘合。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 603 kcal
- 材料
- ≈ $3.08
- 蛋白质
- 16 g
材料
- 1 Cod liver包装 120 克 约等于 $6.00 50 克
- 2 Carrots≈ $1.50 每千克 20 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
- 4 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
- 5 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.64 25 克
- 6 Mayonnaise 18 克
- 7 Vinegar 9% 4 毫升
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将胡萝卜粗粗地切成丝
将胡萝卜丝铺在盘底
在胡萝卜上均匀抹一层蛋黄酱网格
将鸡蛋煮熟、剥皮后粗切成丝
将切好的蛋丝铺成第二层
用叉子将鳕鱼肝捣碎，如需调湿可加入醋水
将捣碎的鳕鱼肝均匀铺在蛋丝层上，压平
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