Heksenbesem-salade met kabeljauwlever
Een koude laagjesalade met geraspte wortel, hardgekookte eieren, kabeljauwlever en kaas, gebonden met mayonaise en een zuurige uienlaag. De naam komt van de 'netjes' uitgespreide lagen die doen denken aan een heksenbesem.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 603 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.08
- Eiwit
- 16 g
Ingrediënten
- 1 Cod liververpakking 120 g ≈ $6.00 50 g
- 2 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
- 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 25 g
- 6 Mayonnaise 18 g
- 7 Vinegar 9% 4 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Raspt een wortel grof
Leg de geraspte wortel op de bodem van de schaal
Spreid een dun laagje mayonaise als een net over de wortel
Kook kippeneieren hard5, schil ze en rasp ze grof
Leg de geraspte eieren als tweede laag
Plet de kabeljauwlever met een vork, voeg eventueel azijnwater toe voor vochtigheid
Leg de geplette lever over de eieren en strek hem glad
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.