Ensalada de Hígado de Pollo 'Ruso Rico'

1. 1 Chicken liverpaquete 500 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 por kg 120 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 70 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 90 g
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
9. 9 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 12 g
10. 10 Mustard 6 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Picar finamente todos los ingredientes.

2. Disponer en un plato redondo en capas: empezar con el hígado y hacer una red de mayonesa encima.

3. Añadir las papas y repetir la red de mayonesa.

4. Colocar los champiñones, cebolla, pepino y zanahoria, espolvorear con eneldo.

5. Terminar con un borde de mayonesa y mostaza en forma de red, colocando los huevos duros alrededor del borde.