层叠鸡肝菇沙拉

1. 1 Chicken liver包装 500 克 约等于 $2.50 100 克
2. 2 Carrots≈ $1.50 每千克 50 克
3. 3 Potatoes≈ $2.19 每千克 120 克
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 每千克 60 克
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 70 克
6. 6 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
7. 7 Sunflower oil 10 毫升
8. 8 Mayonnaise 40 克
9. 9 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
10. 10 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 8 克
11. 11 Mustard 5 克
12. 12 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将土豆和胡萝卜连皮煮25分钟至软烂，鸡蛋煮10分钟至全熟。全部冷却后剥皮，将土豆、胡萝卜和鸡蛋用粗磨刀磨碎。

2. 在中火油锅中炸鸡肝8–10分钟，直至切面无粉红色，加盐后切成细丁。

3. 将洋葱和香菇切碎，在剩余油中炒8分钟至金黄色，冷却。

4. 黄瓜切成小方丁，香菜剁碎。蛋黄酱与芥末调匀。

5. 用圆形模具依次铺层：鸡肝、土豆、菇洋葱、胡萝卜、黄瓜，每层涂抹蛋黄酱。

6. 顶部撒上鸡蛋末和香菜，放入冰箱20分钟后即可食用。