Insalata di Fegato alla Rusa

1. 1 Chicken liverconfezione 500 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 50 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 120 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 70 g
6. 6 Onions≈ $1.60 per kg 90 g
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 2 pz
9. 9 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 12 g
10. 10 Mustard 6 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tritare finemente tutti gli ingredienti.

2. Disporre in una pirofila tonda a strati: iniziare con il fegato, poi creare una rete con la maionese sopra.

3. Aggiungere le patate e ripetere la rete di maionese.

4. Disporre i funghi, l’aglio, i cetrioli e la carota, poi cospargere con aneto fresco.

5. Completare con una bordatura di maionese e senape, sistemando gli uova sode ai bordi.