Russische Heren Leverpasteisalade

1. 1 Chicken liververpakking 500 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 50 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 120 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 70 g
6. 6 Onions≈ $1.60 per kg 90 g
7. 7 Mayonnaise 35 g
8. 8 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 2 stuks
9. 9 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 12 g
10. 10 Mustard 6 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Fijn hak alle ingrediënten.

2. Leg in een ronde schaal in lagen: begin met de lever en maak een rooster van mayonaise erover.

3. Voeg de aardappel toe en maak opnieuw een rooster van mayonaise.

4. Leg de champignons, ui, komkommer en wortel erop en bestrooi met dille⁹.

5. Maak een rand van mayonaise en mosterd en zet de gekookte eieren langs de rand.