Слоёный салат с куриной печенью и грибами

1. 1 Куриная печеньупаковка 500 г ≈ $2.50 100 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
3. 3 Картофель≈ $2.19 за кг 120 г
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
5. 5 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 70 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Майонез 40 г
9. 9 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
10. 10 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
11. 11 Горчица 5 г
12. 12 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель³ и морковь² сварить в кожуре 25 минут до мягкости, яйцо⁹ сварить вкрутую 10 минут. Всё остудить, очистить, картофель, морковь и яйцо натереть на крупной тёрке.

2. Печень обжарить на масле на среднем огне 8–10 минут до полной готовности без розового цвета на разрезе, посолить и мелко нарезать.

3. Лук⁶ и шампиньоны⁵ мелко нарезать и обжарить на оставшемся масле 8 минут до золотистого цвета, остудить.

4. Огурец⁴ нарезать маленькими кубиками, укроп¹⁰ порубить. Майонез смешать с горчицей.

5. В кольце выложить слоями: печень, картофель³, грибы с луком⁶, морковь², огурец⁴, смазывая слои майонезной сеткой.

6. Сверху посыпать яйцом⁹ и укропом¹⁰, убрать на 20 минут в холодильник и подавать.