Krevet, Peynir ve Mantar Katmanlı Salatası

1. 1 Peeled shrimppaket 400 g ≈ $8.50 80 g
2. 2 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 25 g
3. 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 40 g
5. 5 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Black olivespaket 300 g ≈ $2.50 20 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Krevetleri tuzlu kaynar suda 3–4 dakika pişirip pembe renk almasını bekleyin, süzün ve soğutun. Süsleme için 3–4 adet ayırın, kalanlarını doğrayın.

2. Mantarı ince dilimlere doğrayın ve yağda 7–8 dakika kavurun, tüm nem buharlaşıncaya kadar bekleyin, sonra soğutun.

3. Yumurtaları 10 dakika sert kaynatın, soğutup ince ince doğrayın. Peyniri de ufak ufak doğrayın veya kırmayın.

4. Yeşil soğan ve maydanozu ince ince kıyın, zeytinleri de halka halka doğrayın.

5. Her katmanı mayonezle hafifçe yağlayarak şu sırayla dizin: krevetler, mantarlar, yumurtalar, peynir.

6. Üzerini otlarla serpin, ayırdığı krevet ve zeytinlerle süsleyin, 20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.