Слоёный салат с креветками, брынзой и грибами

1. 1 Креветки очищенныеупаковка 400 г ≈ $8.50 80 г
2. 2 Сыр рассольный (фета/брынза)упаковка 200 г ≈ $3.00 25 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 40 г
5. 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
6. 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Маслиныупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
8. 8 Майонез 30 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Креветки¹ отварить в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты до розового цвета, остудить, 3–4 штуки отложить для украшения, остальные нарезать.

2. Шампиньоны⁴ нарезать пластинками и обжарить на масле⁷ 7–8 минут до испарения влаги, остудить.

3. Яйца³ сварить вкрутую 10 минут, остудить, мелко нарезать. Брынзу покрошить или мелко нарезать.

4. Зелёный лук⁵ и укроп⁶ мелко порубить, маслины⁷ нарезать кольцами.

5. Выкладывать слоями, каждый слой слегка смазывая майонезом: креветки¹, грибы, яйца³, брынза.

6. Посыпать зеленью, украсить отложенными креветками¹ и маслинами⁷, выдержать 20 минут в холодильнике.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.