Salade en couches aux crevettes, fromage de brebis et champignons

1. 1 Peeled shrimppaquet 400 g ≈ $8.50 80 g
2. 2 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 25 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 40 g
5. 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Black olivespaquet 300 g ≈ $2.50 20 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les crevettes 3–4 minutes dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles rosissent, les refroidir, en réserver 3–4 pour la décoration, puis couper le reste.

2. Couper les champignons en tranches fines et les faire revenir à la poêle 7–8 minutes jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau, puis les refroidir.

3. Faire cuire les œufs durs 10 minutes, les refroidir, puis les hacher finement. Émietter le fromage de brebis.

4. Hacher finement le ciboulette et l’aneth, et couper les olives en rondelles.

5. Disposer les couches en badigeonnant légèrement chaque couche de mayonnaise : crevettes, champignons, œufs, fromage de brebis.

6. Saupoudrer d’herbes, décorer avec les crevettes réservées et les olives, puis laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.