Yol İçin Bal ve Fındıklı Yoğurtlu Kurabiyeler
Yoğurt ve yulaf ezmesiyle yapılan yoğun, çiğnenebilir kurabiyeler. Bal ve fındıkla tatlandırılmış, ideal yol gezileri veya hazır yemek planlaması için.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 443 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.64
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 32 g
- 2 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 18 g
- 3 Honey 16 g
- 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 16 g
- 5 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 30 ml
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Salt tadına göre
- 8 Mixed nutspaket 200 g ≈ $5.00 14 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Bir kapta un, yulaf ezmesi, maya tozu ve tuz karıştırın.
Eritilmiş tereyağı, bal, süt ve doğranmış fındık ekleyip iyice karıştırın.
Pişirmeye hazır bir hamur elde edene kadar yoğurun, 5 dakika dinlendirin yulafın yumuşaması için, ardından 1,5 cm kalınlığında yassılaştırın.
Kare parçalar halinde kesin ve her birine çapraz olarak sığ bir çizik atın.
180°C’de 18–20 dakika pişirin, kenarları kuruyup altları altın rengine gelene kadar.
Soğumasını sağlayın, kurabiyelerin sertleşmesi için bir süzgeçte bekletin.
İpuçları
- Neden böyle
- Roll the dough to 1.5 cm thick so the flatbreads bake evenly and don't burn on the bottom. If thinner, they brown too fast and stay raw inside.
- Yerine ne koyulur
- Replace the honey with 16 g of sugar, but the flatbreads will be less moist. Instead of the nut mix, use 14 g of walnuts, but chop them coarser.
- Sık yapılan hatalar
- If the flatbreads stay moist inside after baking, the temperature was below 180 °C or the dough is too dense. Check doneness by a dry surface.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in a bag for 5 days. Reheat in the microwave for 20 seconds with the plate covered. Don't freeze them, they turn crumbly.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or coffee as a snack instead of cookies. Also goes well with yogurt or kefir as a sweet addition.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.