Yol İçin Bal ve Fındıklı Yassı Ekmekler
Yüzüklerin Efendisi'ndeki elflerin ekmeğinin ev versiyonu—yoğurtlu, bal ve fındıkla dolu, doyurucu ve uzun süre dayanan yoğun yassı ekmekler.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 437 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.63
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 32 g
- 2 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 18 g
- 3 Honey 16 g
- 4 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 16 g
- 5 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 18 ml
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Salt tadına göre
- 8 Mixed nutspaket 200 g ≈ $5.00 14 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabında un, yulaf ezmesi, maya tozu ve tuz karıştırın.
Eritilmiş tereyağı, bal, süt ve doğranmış fındıkları ekleyip birleştirin.
Sert bir hamur elde edene kadar yoğurun, ardından 1,5 cm kalınlığında yassılaştırın.
Kareler halinde kesin ve her birine sığ bir çapraz kertik yapın.
180 °C’de 18–20 dakika pişirin, üstü kuru ve altı altın rengi olana kadar.
Ekmeklerin sertleşmesi için raf üzerinde soğutun.
İpuçları
- Neden böyle
- Тесто раскатывай толщиной 1,5 см, чтобы лепёшки пропеклись равномерно и не подгорели снизу. Если тоньше — подрумянятся слишком быстро, а внутри останутся сырыми.
- Yerine ne koyulur
- Замени мёд сахаром (16 г), но лепёшки будут менее влажными. Вместо ореховой смеси возьми грецкие орехи (14 г), но поруби их крупнее.
- Sık yapılan hatalar
- Если лепёшки после выпечки остаются влажными внутри, значит, температура была ниже 180 °C или тесто слишком плотное. Проверяй готовность по сухой поверхности.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в пакете 5 дней. Подогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — станут рассыпчатыми.
- Yanında ne gider
- Подавай с чаем или кофе на перекус вместо печенья. Также подойдёт к йогурту или кефиру как сладкая добавка.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.