Panecillos de Camino con Miel y Frutos Secos
Versión casera del pan de los elfos de *El Señor de los Anillos*: panecillos planos densos con avena, miel y frutos secos, saciantes y que se conservan bien.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 437 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.63
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 32 g
- 2 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 18 g
- 3 Honey 16 g
- 4 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 16 g
- 5 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 18 ml
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Salt al gusto
- 8 Mixed nutspaquete 200 g ≈ $5.00 14 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Mezcla harina, copos de avena, polvo de hornear y sal en un bol.
Añade mantequilla derretida, miel, leche y frutos secos picados hasta integrar.
Amasa hasta obtener una masa firme, luego extiéndela a 1,5 cm de grosor.
Corta en cuadrados y haz un corte superficial en forma de cruz en cada uno.
Hornea a 180 °C durante 18–20 minutos hasta que queden secos por arriba y dorados por abajo.
Enfría sobre una rejilla para que queden firmes.
Consejos
- Por qué así
- Тесто раскатывай толщиной 1,5 см, чтобы лепёшки пропеклись равномерно и не подгорели снизу. Если тоньше — подрумянятся слишком быстро, а внутри останутся сырыми.
- Sustituciones
- Замени мёд сахаром (16 г), но лепёшки будут менее влажными. Вместо ореховой смеси возьми грецкие орехи (14 г), но поруби их крупнее.
- Errores frecuentes
- Если лепёшки после выпечки остаются влажными внутри, значит, температура была ниже 180 °C или тесто слишком плотное. Проверяй готовность по сухой поверхности.
- Guardar y recalentar
- Храни в пакете 5 дней. Подогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — станут рассыпчатыми.
- Con qué servir
- Подавай с чаем или кофе на перекус вместо печенья. Также подойдёт к йогурту или кефиру как сладкая добавка.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.