ハチミツとナッツの旅行用ケーキ

Name: ハチミツとナッツの旅行用ケーキ
Total time: 35 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Wheat flour — 32 g; Rolled oats — 18 g; Honey — 16 g; Butter — 16 g; Milk 2.5% — 30 ml; Baking powder — 1 g; Salt — 0.7 g; Mixed nuts — 14 g

密度の高く、チューイング感のあるオートミールをベースとしたケーキ。ハチミツとナッツで甘みを加え、満腹感があり、持ち運びや弁当に最適です。

所要時間: 35 分
1人分: 443 kcal
材料: ≈ $0.64
タンパク質: 9 g

肉なし甘いボリューム満点

材料

1 Wheat flour 32 g
2 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 18 g
3 Honey 16 g
4 Butterパック 180 g ≈ $1.58 16 g
5 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 30 ml
6 Baking powder 1 g
7 Salt お好みで
8 Mixed nutsパック 200 g ≈ $5.00 14 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

ボウルに小麦粉、オートミール、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。
溶かしたバター、ハチミツ、牛乳、刻んだナッツを加え、よく混ぜる。
しっかりとした生地にこね、オートミールが柔らかくなるまで5分休ませ、厚さ約1.5センチに伸ばす。
四角形に切り、浅い十字の切り込みを入れる。
180°Cで18–20分焼き、表面が乾いて底が金色になるまで焼く。
ラックの上で冷まし、固くなるまで待つ。

コツ

なぜこうするのか: Roll the dough to 1.5 cm thick so the flatbreads bake evenly and don't burn on the bottom. If thinner, they brown too fast and stay raw inside.
代用できる材料: Replace the honey with 16 g of sugar, but the flatbreads will be less moist. Instead of the nut mix, use 14 g of walnuts, but chop them coarser.
よくある失敗: If the flatbreads stay moist inside after baking, the temperature was below 180 °C or the dough is too dense. Check doneness by a dry surface.
保存と温め直し: Keep in a bag for 5 days. Reheat in the microwave for 20 seconds with the plate covered. Don't freeze them, they turn crumbly.
合わせるもの: Serve with tea or coffee as a snack instead of cookies. Also goes well with yogurt or kefir as a sweet addition.