ハチミツとナッツの旅のフラットブレッド

Name: ハチミツとナッツの旅のフラットブレッド
Total time: 35 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Wheat flour — 32 g; Rolled oats — 18 g; Honey — 16 g; Butter — 16 g; Milk 2.5% — 18 ml; Baking powder — 1 g; Salt — 0.7 g; Mixed nuts — 14 g

『指輪物語』のエルフのパンをインスパイアしたホームスタイルのフラットブレッド。オーツ麦、ハチミツ、ナッツをふんだんに使った密度の高いパンは、満腹感があり長持ちします。

所要時間: 35 分
1人分: 437 kcal
材料: ≈ $0.63
タンパク質: 9 g

肉なし甘いボリューム満点

材料

1 Wheat flour 32 g
2 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 18 g
3 Honey 16 g
4 Butterパック 180 g ≈ $1.60 16 g
5 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 18 ml
6 Baking powder 1 g
7 Salt お好みで
8 Mixed nutsパック 200 g ≈ $5.00 14 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

ボウルに小麦粉、オーツ麦のフレーク、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。
溶かしたバター、ハチミツ、牛乳、刻んだナッツを加えてよく混ぜ合わせる。
しっかりと生地をこね、厚さ約1.5センチにのばす。
四角い形に切り、それぞれに浅い十字の切り込みを入れる。
180℃で18〜20分焼き、表面が乾いて底が金色になるまで焼く。
ラックの上で冷まし、パンを固める。

コツ

なぜこうするのか: Тесто раскатывай толщиной 1,5 см, чтобы лепёшки пропеклись равномерно и не подгорели снизу. Если тоньше — подрумянятся слишком быстро, а внутри останутся сырыми.
代用できる材料: Замени мёд сахаром (16 г), но лепёшки будут менее влажными. Вместо ореховой смеси возьми грецкие орехи (14 г), но поруби их крупнее.
よくある失敗: Если лепёшки после выпечки остаются влажными внутри, значит, температура была ниже 180 °C или тесто слишком плотное. Проверяй готовность по сухой поверхности.
保存と温め直し: Храни в пакете 5 дней. Подогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — станут рассыпчатыми.
合わせるもの: Подавай с чаем или кофе на перекус вместо печенья. Также подойдёт к йогурту или кефиру как сладкая добавка.